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2012.07
這次回台灣,我幾乎每天都在吃日本明治紅豆牛奶冰棒
好懷念那個滋味,竟然晚上做夢時還翻山越嶺的去買
是說馬國也有紅豆冰棒,但是他們加椰奶 (其實也是很好吃)
趁這次蜜紅豆,就順便來做紅豆牛奶冰
紅豆用大同電鍋來煮,很方便
鍋內的紅豆,水的量,隨意
外鍋放一碗水,按下開關去煮就可以了
如果覺得紅豆還不夠軟爛,(外鍋)可以多放半碗水再煮
牛奶冰的部份,直接用買回來的冰淇淋
我不喜歡香草冰淇淋,所以用NZ boysenberry冰淇淋
純正香濃的牛奶味,搭配微酸的boysenberry,吃上一大杯也不會覺得太甜膩
接下來就是偷吃步了
把冰淇淋和紅豆混合攪拌一下,裝入製冰盒裡
嘴饞的時候,吃一顆!比較沒有吃一整杯的罪惡感 :p
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